Le Brussels Beer Challenge est le concours international de la bière qui réunit les meilleurs experts internationaux pour évaluer et célébrer les meilleures bières au monde.
Pendant trois jours, un panel exceptionnel de juges venant du monde entier (sommeliers, brasseurs, journalistes spécialisés et experts) dégustent et évaluent chaque bière de manière anonyme pour garantir une impartialité totale.
Et parmi les 1 800 bières évaluées… c’est en brabant wallon qu’on trouve la meilleure Honey Beer et la troisième meilleure Strong Blonde !
Une double récompense bien méritée pour la Brasserie Lefebvre, créée en 1876 à Quenast (ouest du Brabant wallon) afin d’approvisionner, à l’époque, les cafés situés aux alentours des carrières de pierre de la région.
La Brasserie Lefebvre est une entreprise familiale qui brasse des bières uniques et innovantes empreintes d’un savoir-faire intergénérationnel. Céline et Paul Lefebvre représentent, aujourd’hui, la 6è génération.
« Ces deux récompenses valorisent notre savoir-faire familial. Elles célèbrent surtout le travail d’un écosystème entier.
Cette réussite est le reflet d’un engagement partagé avec nos fournisseurs, nos partenaires et distributeurs, qui portent nos bières avec passion sur de nombreux marchés. Sans oublier notre équipe, dont l’énergie et le savoir-faire rendent tout cela possible. Ces médailles sont le fruit d’un véritable effort collectif.- » déclare Céline Lefebvre dans un post LinkedIn.
Des bières médaillées à découvrir…
La Barbãr Blonde, qui a reçu la médaille d’Or catégorie « Flavoured Beer – Honey Beer ».
Cette bière (8% vol) est brassée exclusivement avec du miel 100 % belge, c’est sa douceur et la richesse d’un ingrédient local, noble et authentique qui ont séduit le jury.
La médaille de bronze de la catégorie « Pale & Amber Ale – Strong Blonde » va à l’Hopus.
Avec son intensité maîtrisée, son amertume élégante et son profil aromatique puissant, l’Hopus (8,3% vol) est une bière de caractère, bien équilibrée et très singulière.
Un savoir-faire qui s’exporte à travers le monde
La Brasserie Lefebvre exporte près de 80% de ses produits et ce dans plus de 50 pays. C’est dire que la bière brabançonne wallonne plaît à de nombreuses papilles…
AKT – CCIBW vous propose de lire l’histoire de cette entreprise, membre de notre association depuis de nombreuses années et avec laquelle nous aimons collaborer pour ses valeurs et son ancrage local.
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