À Ath, Sorest-Depoitre accompagne depuis plus de 35 ans les collectivités et les particuliers avec une même exigence : proposer des repas de qualité, équilibrés et adaptés aux besoins de chacun. Une histoire familiale née à la fin des années 1980 et qui s’écrit aujourd’hui avec une nouvelle génération aux commandes.
L’aventure commence sur la Grand-Place d’Ath. Alors restaurateur, Eric Depoitre décide de livrer son plat du jour dans une école du centre-ville. Une initiative qui, en quelques années seulement, prend une toute autre dimension. Deux ans plus tard, près de 400 repas sont déjà servis chaque jour et une équipe dédiée se constitue, réunissant notamment cuisiniers, chauffeurs et diététiciennes.
Depuis, Sorest-Depoitre n’a cessé de grandir, sans jamais perdre de vue les fondamentaux qui ont construit sa réputation : la qualité des repas, l’équilibre nutritionnel et une attention rigoureuse portée à la sécurité alimentaire.
Aujourd’hui, l’entreprise athoise compte 22 collaborateurs et prépare quotidiennement plus de 2 500 repas à destination des écoles, crèches, maisons de repos et autres institutions, mais aussi des particuliers. Un joli symbole de fidélité : plus de 35 ans après ses débuts, Sorest-Depoitre continue notamment à livrer la toute première école qui lui avait accordé sa confiance.
Une reprise dans la continuité… et tournée vers l’avenir
Fin mars 2026, une nouvelle page s’est ouverte avec la reprise de l’entreprise par Valentine Willems. Son ambition : préserver ce qui fait l’identité et la réputation de Sorest-Depoitre tout en insufflant une nouvelle dynamique de développement, d’innovation et de diversification.
« L’objectif est de conserver les valeurs et le savoir-faire qui font la force de l’entreprise, tout en répondant aux nouvelles attentes de nos clients », explique Valentine Willems.
La qualité reste au cœur de la démarche. Les repas sont élaborés sous la supervision de diététiciennes et dans le respect de normes d’hygiène strictes. Lorsque cela est possible, Sorest-Depoitre privilégie également les ingrédients frais et les filières courtes et responsables. Les menus peuvent par ailleurs être adaptés aux différents régimes alimentaires ainsi qu’aux besoins spécifiques en matière de textures.
Le repas au travail, autrement
Parmi les nouveaux axes de développement, Sorest-Depoitre souhaite aujourd’hui renforcer sa présence auprès des entreprises.
L’idée répond à une problématique de plus en plus présente dans le monde professionnel : comment proposer à ses collaborateurs une solution de restauration saine et pratique sans devoir investir dans une cantine ou une infrastructure lourde ?
La réponse imaginée par Sorest-Depoitre passe par un frigo connecté installé directement au sein de l’entreprise. Accessible aux collaborateurs tout au long de la journée, celui-ci leur permet d’acheter facilement un repas frais pour leur pause de midi, mais aussi de prendre un plat à emporter pour le soir.
Une solution qui se veut à la fois simple, flexible et adaptée aux nouveaux modes de travail. Selon la configuration du site, le service peut également être ouvert aux visiteurs et aux clients de passage, transformant le frigo connecté en un véritable service supplémentaire proposé par l’entreprise. Pour Sorest-Depoitre, cette diversification constitue une nouvelle étape dans une histoire déjà longue de plus de trois décennies. Avec la même volonté qu’à ses débuts : rendre une alimentation de qualité accessible au quotidien, tout en imaginant de nouvelles façons de répondre aux besoins de ses clients.